Поиск
Google
Реклама

Архив рубрики «Разные блюда»

Бутерброды

Ломтики хлеба, предназначенные для бутербродов, намазывают маслом, майонезом или какой-либо пастой, на которую красиво укладывают различные продукты. Хлеб нарезают по-разному: в виде прямоугольников, квадратиков, треугольников или кружков.


Приготовление блюда Бутерброды

Начинка для пельменей

Пельмени капустные с мясом. Мякоть свинины пропустить через мясорубку вместе с луком, посолить, поперчить, добавить мелко нарубленную свежую или квашеную капусту, развести водой и хорошо перемешать.

Пельмени с редькой. Редьку очистить, натереть на терке и тщательно отжать, положить немного сметаны, измельченного лука, соли.


Приготовление блюда Начинка для пельменей

Вареники

Мука 2 ст.л., вода 1 стакан, лимонный сок 1 ст.л., яйца 2 шт, растительное масло 1 ст.л.
Начинка для вареников: ягоды 2 стакана (черника, малина или земляника), сахар 0,5 стакана.


Приготовление блюда Вареники

Соевые котлеты

1 пачка подготовленного соевого мяса, 2 головки репчатого лука, свиное сало 150 г, рыбный фарш 1 кг, 4-5 дольки чеснока, 1 яйцо.


Приготовление блюда Соевые котлеты

Свекольный торт

Свекла 1-2 шт, масло подсолнечное, сахар 1 стакан, гашеная сода, мука 3 стакана.


Приготовление блюда Свекольный торт

Морские ежики

Рыба 1/2 кг, картофель 600 г, 1 яичный желток, мука 3 ст.л., манка 3 ст.л., панировочные сухари 100 г, кубик бульона, укроп сушеный 2 ч.л., масло сливочное 80 г, семечки подсолнуха без оболочки 100г.


Приготовление блюда Морские ежики

Яичница

5 яиц, 20-30 г сливочного масла для обмазки кастрюли и одна столовая ложка для поджаривания.


Приготовление блюда Яичница

Блюда для украшения

«Мышка-норушка»
Срезать часть яйца, чтобы его можно было поставить. Ушки вырезать из редиски. Глазки и носик сделать из перца, усики из вермишели. Кстати, тельце мышки (яйцо) можно начинить любой начинкой.


Приготовление блюда Блюда для украшения

Сладкий рулет

4 сырых яйца, сухое молоко 4 столовые ложки, по вкусу 1 столовая ложка сметаны (а лучше кефира), сахарный песок, сода 1 чайная ложка.


Приготовление блюда Сладкий рулет

Поросенок из картофеля

Тесто: 1,5-2 кг картофеля, 0,5 стакана молока, 25 г сливочного масла, соль по вкусу.
Начинка: 700-800 г мяса (мякоть) свинины или говядины, 3-4 луковицы средних размеров, 3-4 ст.л. жира или сливочного масла, соль и перец по вкусу, 2,5-3 стакана кипятка.


Приготовление блюда Поросенок из картофеля
Совет хозяйке
    Овощи лучше варить в эмалированной или алюминиевой посуде, нежели в медной или железной - так в них лучше сохраняются витамины.
Партнеры