Поиск
Google
Реклама

Архив рубрики «Выпечка»

Луковый пирог

Кислое тесто, лук репчатый, сметана, масло.


Приготовление блюда Луковый пирог

Вареники

Мука 2 ст.л., вода 1 стакан, лимонный сок 1 ст.л., яйца 2 шт, растительное масло 1 ст.л.
Начинка для вареников: ягоды 2 стакана (черника, малина или земляника), сахар 0,5 стакана.


Приготовление блюда Вареники

Домашний хлеб быстрого приготовления

6 стаканов теплой воды (как парное молоко), 6 чайных ложек уксуса (9%), 6 ч.л. сахара, 4 ч.л. соли, 100 г дрожжей, 12 стаканов пшеничной муки.


Приготовление блюда Домашний хлеб быстрого приготовления

Домашний хлеб на огуречном рассоле

Для теста: 0,5 л огуречного рассола, 1 кг ржаной или пшеничной муки, 30 г свежих дрожжей, 1 ст.л. (с горкой) сахара.


Приготовление блюда Домашний хлеб на огуречном рассоле

Домашний белый хлеб

1,500 г пшеничной муки высшего или первого сорта, 1 л воды, 3 ст.л. растительного масла, 50 г дрожжей, 2 ст.л. сахара, 2 ч.л. соли (без горки).


Приготовление блюда Домашний белый хлеб

Свекольный торт

Свекла 1-2 шт, масло подсолнечное, сахар 1 стакан, гашеная сода, мука 3 стакана.


Приготовление блюда Свекольный торт

Пирожки яблочные с маком

1/2 кг творога, 3 куриных яйца, 1 стакан сахарного песка, мука пшеничная 1 стакан, 3 свежих яблока, сметана 100 г, мак 3 столовые ложки, 1 ч.л. пищевой соды, соль.


Приготовление блюда Пирожки яблочные с маком

Продукты для теста

Продукты для теста нужно брать совершенно свежие. Исключение составляет только мука — она должна быть выдержанной. Свежесть яиц можно определить следующим образом: опустите яйцо в стеклянную банку с водой — если оно опустится на дно, значит совершенно свежее, если же будет плавать на поверхности, то класть его в тесто нельзя. Сахар лучше всего использовать в виде пудры. Для приготовления куличей, однако, это условие выполнять совсем не обязательно.


Приготовление блюда Продукты для теста

Домашнее печенье

6 яиц, сахарная пудра 6 ст.л., ванильный сахар, 6 ст.л. муки, масло.


Приготовление блюда Домашнее печенье

Песочное печенье

Масло сливочное 200 г, яйца 2 шт, сахар 1/2 стакана, вино (крепкое) 4 ч.л., мука 2,5 стакана, желток для смазывания.


Приготовление блюда Песочное печенье
Совет хозяйке
    При приготовлении пельменей с мясом в фарш лучше добавить холодную воду, а в муку — горячую.
Партнеры