Поиск
Google
Реклама

Архив рубрики «Вторые блюда и гарниры»

Тефтели-ёжики с томатным соусом (рецепт для микроволновки)

Тефтели «Ежики» (полуфабрикаты) 8 шт. (600 г), лук репчатый 2-3 шт. (200 г), Растительное масло 2 ст.л. (20 мл), пшеничная мука 1 ст.л. (10 г), соевый соус 2 ст.л. (20 мл), горячая вода или бульон 1,5 стакана (325 мл), кетчуп томатный 0,5 стакана (100 мл), посуда, подходящая для микроволновых печей, литровая кастрюля или форма для запекания.


Приготовление блюда Тефтели-ёжики с томатным соусом (рецепт для микроволновки)

Гамбургер с лососиной

500 г филе лосося, 1 яичный желток, 1 пучок зеленого лука тертая цедра 1/2 лимона 30 г рукколы, 2 вареные красные свеклы 4 булочки для гамбургеров, 1 ст. ложка оливкового масла
Для соуса: 75 г йогурта, 75 г нежирного майонеза по 1 пучку петрушки и укропа, 2 стебля сельдерея
.


Приготовление блюда Гамбургер с лососиной

Свинина, тушеная с первоцветом

500 г свинины, картофель 100 г, 50 г растительного масла, капуста белокочанная 100 г, лук репчатый 50 г, морковь 50 г, укроп (семена), тмин, лавровый лист, листья первоцвета 200 г, соль по вкусу, зелень.

Свинину нарезать небольшими ломтиками, обжарить на сковороде до образования румяной корочки. На отдельной сковородке обжарить на растительном масле капусту, репчатый лук, морковь, картофель, смешать со свининой, добавить семена укропа, тмина, лавровый лист, листья первоцвета, посолить и тушить на слабом огне до готовности. Перед подачей свинины с первоцветом на стол посыпать зеленью укропа и петрушки.


Приготовление блюда Свинина, тушеная с первоцветом

Треска с апельсинами

4 филе трески, 2 апельсина, растительное масло, сливочное масло, 100 г белого вина, пучок укропа, соль


Приготовление блюда Треска с апельсинами

Мясо с грейпфрутом

4 отбивных (например, стейка), 2 грейпфрута, половинка красной паприки, 2-3 перышка зеленого лука, соль, смесь молотых красных перцев, кунжутное масло, растительное масло для жарки


Приготовление блюда Мясо с грейпфрутом

Котлеты из кальмаров

700 г кальмаров, 1 луковицу, хлеб (булка).


Приготовление блюда Котлеты из кальмаров

Минтай

Минтай (1 крупная рыбина), 1 морковь, 1 луковица, 1 кг белокочанной капусты.


Приготовление блюда Минтай

Фаршированная картошка

10 клубней картошки, 100 г сметаны, соль по вкусу, зелень укропа и петрушки, 400 г мясного фарша, 1 репчатый лук, 1 столовая ложка свиного жира, соль, перец молотый (черный).


Приготовление блюда Фаршированная картошка

Куриные котлеты

Курица 2-3 грудки, лук репчатый 2-3 головки, булка, яйца 3 шт, соль, перец, растительное масло 1 ст.л., свекла, морковь.


Приготовление блюда Куриные котлеты

Макароны с творогом

0,5-0,7 кг вареных макарон, 200 г творога, 70 г сливочного масла, 2/3 стакана сметаны, сахар.


Приготовление блюда Макароны с творогом
Совет хозяйке
    Не выливайте воду, в которой варилась очищенная свекла. Добавьте ее в отваренный рис - он приобретет неповторимый цвет. Этой водой можно разбавлять картофельное пюре вместо молока. Особенно эффектно выглядит блюдо, когда рядом горками положено обычное пюре и покрашенное свекольным отваром. А чтобы восхитить всех непременно, воткните в пюре веточки петрушки.
Партнеры