Поиск
Google
Реклама

Архив рубрики «Вторые блюда и гарниры»

Фаршированная щука

Щука 1,5 кг, лук репчатый 2 головки, яйцо сырое 1 шт, сало 250 г, перец, соль.
Для соуса: чеснок 2 зубчика, лимонный сок 1 ст.л., сахар 1 ч.л., кетчуп 1 ч.л., соль, перец по вкусу, майонез 2 ст.л.


Приготовление блюда Фаршированная щука

Морские ежики

Рыба 1/2 кг, картофель 600 г, 1 яичный желток, мука 3 ст.л., манка 3 ст.л., панировочные сухари 100 г, кубик бульона, укроп сушеный 2 ч.л., масло сливочное 80 г, семечки подсолнуха без оболочки 100г.


Приготовление блюда Морские ежики

Курица с грибами в горшочке

Куриные бедрышки 4 шт, шампиньоны 200 г, лук репчатый 2 головки, квашеная капуста 200 г, картофель 4 клубня, морковь 2 шт, кукуруза (можно взять консервированную) 6 столовых ложек, брынза 100 г, вода 1,2 л, майонез, томатная паста, соль.


Приготовление блюда Курица с грибами в горшочке

Биточки

600 г мяса, 8—10 клубней картофеля, 4 столовых ложки масла, 2 яйца, соль, перец, зелень по вкусу.


Приготовление блюда Биточки

Индейка фаршированная каштанами

Тушка индейки 1 шт, каштаны 1/2 кг, молоко 2-3 ст.л., жир, сахар, соль, молотый перец.


Приготовление блюда Индейка фаршированная каштанами

Караси в сметане

10 карасей средней величины, половинка луковицы, три чайные ложки сливочного масла, 1 яйцо, 3/4 стакана сметаны.


Приготовление блюда Караси в сметане

Жаркое из говядины

Говядина 0,5 кг, половинка моркови и луковицы, одна столовая ложка сливочного масла.
Для фарша: четверть селедки средней величины, полстакана крошеного черного хлеба, одно яйцо, зеленый или репчатый лук (половину луковицы), одну чайную ложку сливочного масла.


Приготовление блюда Жаркое из говядины

Яичница

5 яиц, 20-30 г сливочного масла для обмазки кастрюли и одна столовая ложка для поджаривания.


Приготовление блюда Яичница

Поросенок из картофеля

Тесто: 1,5-2 кг картофеля, 0,5 стакана молока, 25 г сливочного масла, соль по вкусу.
Начинка: 700-800 г мяса (мякоть) свинины или говядины, 3-4 луковицы средних размеров, 3-4 ст.л. жира или сливочного масла, соль и перец по вкусу, 2,5-3 стакана кипятка.


Приготовление блюда Поросенок из картофеля

Запеканка из квашеной капусты

Квашеная капуста 300 г, свиное сало 50 г, репчатый лук 1 головка, яблоко 1 шт., масло 50 г, отварной картофель 500 г, отварное мясо или вареная колбаса 300 г, сметана 200 г.


Приготовление блюда Запеканка из квашеной капусты
Совет хозяйке
    Если молоко пролилось на горячую плиту - накройте залитое место мокрой бумагой - запах не распространится по квартире.
Партнеры